Perché passare al Bio?
Redditi migliori
In termini reddituali le aziende Bio realizzano risultati migliori rispetto alle convenzionali. Il compenso di tutti i fattori apportati dall imprenditore (Reddito Netto) è molto maggiore nel comparto Bio che nel convenzionale
Contributi europei
Il Piano di Sviluppo Rurale (PSR) 2007/13 (Misura 214 azione b), e il prossimo PSR 2014/20 consentono alle aziende biologiche (e in conversione all’agricoltura biologica) di usufruire di pagamenti alla coltivazione (aggiuntivi ai premi PAC e all’indennità compensativa). E’ un’ottima opportunità economica per le aziende agricole, che si unisce al beneficio per l’ambiente e la salute degli operatori del settore e per i consumatori che richiedono sempre più alimenti biologici.
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Consumi in crescita
I consumi di prodotti Bio sono in netta crescita dagli anni Novanta, e godono di una fiducia sempre maggiore da parte dei consumatori
Salvaguardia dell'ambiente
Le tecniche agricole Bio poggiano sui principi di sostenibilità e salvaguardia delle risorse naturali per cui l’uso di fertilizzanti extraziendali e di fitofarmaci è circoscritto ad un limitatissimo numero di principi attivi, ammessi dalla normativa specifica per il Bio. In generale, le aziende Bio ricorrono a pratiche naturali, per mantenere intatto nel tempo il capitale naturale, la "ricchezza" dell'agricoltore
Tutela della salute umana
I residui delle sostanze chimiche utilizzate nell'agricoltura convenzionale si ritrovano in circa la metà della frutta e della verdura che ogni giorno arriva sui nostri piatti, e contaminano diffusamente l'ambiente, le acque di falda e il territorio, accumulandosi nelle catene alimentari. Inoltre, queste sostanze entrano a contatto con gli operatori agricoli durante le varie operazioni colturali. L'agricoltura Bio ricopre un ruolo molto importante nella tutela dei consumatori e degli operatori da questo tipo di inquinamento.
Inoltre, numerosi studi dimostrano che gli alimenti Bio hanno standard nutrizionali di elevata qualità, con alto contenuto di sostanza secca, di minerali e micronutrienti ad effetto antiossidante, vitamine e flavonoidi |
